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Berg- und Jagdhotel Gabelbach

Beitrag von Matthias, 1. December 2014 11:21 | Communityeintrag
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Berg- und Jagdhotel Gabelbach

Anbietertyp: Hotel
Website des Anbieters: http://www.hotel-gabelbach.de/
Adresse: Am Gabelbach 1, 98693 Ilmenau, , DE
Telefonr.: +49 (0) 36 77 / 860-0
Öffungszeiten: Hotelrestaurant
Angebotskategorien:
,
Küchenart: deutsche Küche
Qualitätsnachweise (Zertifikate, etc.):
Beschreibung:

Vergangenes Wochenende hatten wir ein Weihnachts-Arrangement im 4 Sterne Jagdhotel Gabelbach in Ilmenau gebucht. Zwei von uns mussten laktosefrei, eine Person davon hinzu noch glutenfrei essen. Glutenfrei Frühstücken war nach vorherigem Hinweis bei der Buchung problemlos möglich. Es gab glutenfreie Brötchen und abgepacktes Brot, sowie Knäckebrot der Marke Schär. Hinzu wurde laktosefreie Milch aus Sojapulver angerührt. Das Buffet war gut aufgeräumt und gut separiert angerichtet, so dass vgl.weise wenig-bis keine Kontaminationen möglich waren.

Beim Abendessen, da wir täglich ein 3-Gänge-Menü, gebucht hatten, wurde jeder Gang im Vorfeld individuell angepasst oder substituiert. Vorschläge dazu kamen am 2. Tag bereits ohne Nachfrage aus der Küche. Wichtig war am 1. Abend ein genaues Briefing über den Restaurantleiter, der aber bereits von der Rezeption auf die individuellen Bedürfnisse hingewiesen worden war und eine sehr hohe Servicementalität hatte. Küche und Service gingen sehr professionell mit den besonderen Bedürfnissen um. Glutenfreies und laktosefreies Abendessen waren problemlos möglich. Das Essen war sehr lecker, der Service sehr freundlich.

Essen, Ambiente und Hotel empfehlenswert.


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Angebot / Menü / Speisekarte (Angebot-Menü-Speisekarte-Einbettung als PDF nur möglich bei Werbeeinträgen)

Hinweis: Alle obigen Angaben in diesem Eintrag sind persönliche Angaben und Bewertungen des Nutzers Matthias, sowie bei den Bewertungen und Kommentaren jene der jeweiligen Kommentatoren. Im Falle eines Werbeeintrags sind die Basisangaben direkt vom Gastrobetrieb. Dies ist nicht die Wertung oder Meinung des Spurenfrei-Teams.

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